Akazienhonig - 350 g

Der Akazienhonig ist der bekannteste, sortenreine Honig. Er ist auch bei Kindern besonders beliebt wegen seines hohen Gehalts an Fruchtzucker, der ihn süß, leicht und delikat macht. Sein Duft ist blumig, zart und sehr angenehm. 

Es gibt zwei Möglichkeiten, diesen Honig mit Käsen zu kombinieren. Als Ergänzungskombination wählt man einen Käse wie frischen Ricotta-Käse, der mit den süßen Noten vom Honig gut harmoniert. Als Kontrastkombination kann man diesen delikaten Honig mit einem würzigen und ausgeprägten Geschmack kombinieren, wie Pecorino romano Käse. Probieren geht über Studieren.

Die Bienenzucht Apicoltura Cazzola erzeugt nur reinen Bio-Honig, der keinen Hitzebehandlungen unterzogen wird. Alle Nährstoffe bleiben unverändert erhalten. Er wird durch Zentrifugieren gewonnen, dann in Absetzbehältern dekantieren gelassen, und in Gläser abgefüllt. Die Natur in ihrer ursprünglichsten Form.