„Allambrusco” - Balsamico Essig aus Modena g.g.A. - 250 ml

Der Balsamico Essig aus Modena g.g.A. ALLAMBRUSCO hat die Besonderheit, mit der Weintrauben von nur einer einzigen Rebsorte hergestellt zu werden. Diese Rebsorte gilt auch als Symbol fürs Terroir Emilias und heißt Lambrusco. Der Allambrusco ist ein sortenreiner Balsamico Essig, der alle die fruchtigen Düfte der Lambrusco-Weintrauben und die wegen der Verfeinerung in Eichenholzfässern ausgelösten Aromen enthält.

Die Qualität dieses Balsamico Essiges aus Modena g.g.A. scheint durch die völlig natürliche Zutatenliste durch: gekochter Traubenmost und Weinessig. Kein Zucker, kein Farbstoff. Wenn man hochwertigen Balsamico online kaufen möchte, empfehlen wir nachdrücklich, immer nachzuprüfen, dass der Essig keinen Karamell enthält (man kann den Karamell normalerweise auf dem Etikett unten dem Ausdruck E150d finden). Kein Karamell bedeutet, dass die schwarze und glänzende Farbe des Essiges durch eine sehr strenge Auswahl von Rohstoffen und durch die Verfeinerung in Fässern erlangt wurde.

Der Allambrusco-Essig umfasst die zwei kulinarischen Seelen Modenas: Tradition und Originalität. Die typischen Düfte der Lambrusco-Weintrauben können gut erkennt werden, denn sie werden vom charakteristischen stechenden Aroma und süß-sauren Geschmack des Balsamico Essiges hervorgehoben.

Ideal in Kombination mit:

• Parmigiano Reggiano Käse
• Risotto
• Frucht- und Gemüsesalat
• Weißem Fleisch
• Wildbret