Asiago-Käse frisch g.U. - 400 g

Der frische Asiago-Käse g.U. wird in einem Gebiet hergestellt, das durch Gebirgsgegenden und ausgedehnte Täler gekennzeichnet wird. Der frische Asiago Käse g.U. von Lattebusche ist ein halbgekochter Weichkäse, der auf eine lange Tradition zurückblickt. Sein Geschmack ist delikat, er zergeht auf der Zunge und hinterlässt einen süßen Nachgeschmack und ein buttriges Mundgefühl. Jeder Bissen dieses Käses ist ein ganz besonderer Genuss.

Bei der Käseherstellung stellt Lattebusche sicher, dass alle Stufen der Produktionskette besonders kontrolliert werden. Tatsächlich befinden sich die landwirtschaftlichen Betriebe der Genossenschaftsmitglieder in der Nähe von den Produktionsanlagen und alle Rohstoffe sind völlig rückverfolgbar. Hygienestandards in den Ställen werden kontinuierlich überwacht und die Rohmilch, Halbfertigprodukte und Fertigprodukte werden mit Tausenden von jährlichen Labortests kontrolliert, um ein Produkt mit außergewöhnlichen sensorischen Eigenschaften immer herstellen zu können.

Wir empfehlen, den Käse in Würfel zu schneiden, und ihn zu einem Frühlingssalat mit Spargel und geräuchertem Schinkenspeck hinzufügen. lass ihn auf gegrilltem Radicchio schmelzen oder mache eine Soße zu Kartoffelgnocchi damit.

Wir essen ihn gerne mit:

• Südtiroler Speck g.g.A.
• Gnocchi
• Risotto