Wurst „Bastone del nonno“ (Opas Stock) am Stück - 300 g

Scarpaccia Wurstwaren ist ein Familienunternehmen, das in der Mitte Casentino sich befindet. Diese Firma stellt Wurstwaren mit einem echten Geschmack nach alten örtlichen Traditionen handwerklich her. Sie verwenden ausschließlich sorgfältig ausgewähltes italienisches Fleisch, das von Hand bearbeitet wird, und bieten authentische Wurstaren an, die zur Metzger-Tradition des Casentino-Gebiets gehören. Die meisten ihrer Produkte enthalten keine Allergene. 

„Bastone del nonno“ (Opas Stock) ist eine magere Wurstware, die eigentlich entstand, um die Nachfrage nach einer Wurst ohne Speckwürfel, die in der toskanischen Salami immer vorhanden sind, zu befriedigen. Es geht um eine Wurst aus sorgfältig ausgewählten italienischen mageren Teilstücken vom Schwein, die feinkörnig gemahlen, nach der Tradition gewürzt, und in nicht essbare Därme gefüllt werden. Nachdem die Wurst in den Darm gefüllt wird, sieht sie aus wie ein Gehstock, den ältere Menschen benutzen, um ihre Mobilität zu erleichtern. Daher kommt der Name ‚Opas Stock‘.

Die Salami ‚Opas Stock‘ ist als Stück von 300 g erhältlich; sie ist als Vorspeise, als Füllung für Fladenbrot oder für ein Sandwich sowie am Ende einer Mahlzeit ideal geeignet. Sie ist auch ideal für den kleinen Hunger zwischendurch.