Belegte Gourmet-Brötchen mit den besten italienischen Wurstwaren

Es ist Zeit für ein Picknick mit belegten Brötchen. Wer hat gesagt, dass ein Sandwich nicht lecker, gesund und unverfälscht sein kann? Wir geben hier nur einige Ideen für hervorragende Sandwiches weiter, die sich einfach vorbereiten lassen, und die in den Picknickkorb gepackt werden sollen. Sie lassen sich dann im Gras im Schatten eines Baums ideal genießen.

Alles hängt von der Köstlichkeit der Wurstwaren, der Käsesorten und des Brotes ab. Es gibt tatsächlich unterschiedliche Arten von Schinken und Käsen und dasselbe gilt auch für die Soßen. Köstliche belegte Brote können nur durch hochwertige Zutaten entstehen.

Das Geheimnis liegt in der Geschmackskombination der Füllung und in der Brotsorte. In der Tat beeinflusst die Art von Brot oder Fladenbrot den Endgeschmack: außerdem muss das Brot auch die richtige Konsistenz aufweisen, um einen angenehmen Kontrast zur Füllung zu bilden.

Zuerst holen wir das Hackbrett und schneiden das Brot. Dann brauchen wir „nur“ vorzügliche Wurstwaren, hervorragende Käse und leckere Aufstriche. Aber mach Dir keine Sorgen. Wir kümmern uns um alles; Du sollst nur den Picknickkorb und eine schöne und bequeme Picknickdecke mitnehmen.

Rosetta rosenförmiges Brot mit Mortadella, Büffelmozzarella und getrockneten Tomaten 

Der Name allein genügt, um uns das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen. Mortadella weist einen einzigartigen Duft und einen hervorragenden, süßen, vollmundigen und perfekt ausgewogenen Geschmack auf. Am Gaumen hat sie eine zarte und samtige Konsistenz, die sich perfekt dem wollüstigen Büffelmozzarella anpasst.

Getrocknete Tomaten bilden einen schönen Kontrast zu den zarten Zutaten und gleichen die Geschmäcke aus. Sie sind schmackhaft, würzig und weisen die ideale Konsistenz auf. Rosetta – ein rosenförmiges Brot – passt hervorragend zu Mortadella der Tradition nach.

Fladenbrot mit Parma-Schinken, Pesto und in Öl eingelegten Auberginen 

Drei Köstlichkeiten unserer traditionellen Gastronomie in einem Sandwich: besser geht’s nicht!

Parma-Schinken g.U. braucht keine Einführung. Parmaschinken ist die beliebteste italienische Wurstware im Ausland dank seines perfekt ausgewogenen Geschmackes. Er ist duftend und delikat, er hat den richtigen Fettgehalt und er ist zartschmelzend.

Das Pesto ist schmackhaft und ausgeprägt, während die in Öl eingelegten Auberginen einen umhüllenden Geschmack und Konsistenz aufweisen, die das Brötchen aufs nächste Level bringen. Achtung: 2-3 Servietten holen, bevor man ins Fladenbrot hineinbeißt!

Toskanisches Brot mit Salame di Varzi, Fiore Sardo-Käse g.U. und Artischocken-Aufstrich

Es geht sicherlich um ein Sandwich mit einem ausgeprägten, herzhaften und schmackhaften Geschmack. Das toskanische Brot ist immer ungesalzen und gilt daher als die perfekte Paarung für die anderen Zutaten; ideal wäre, das Brot zu rösten.

Die Salame di Varzi Wurst g.U. ist eine der wertvollsten italienischen Würste. Sie ist süß und duftend und weist einen unvergesslichen Duft und Geschmack auf. Der Fiore Sardo Käse g.U. hat einen herzhaften Geschmack und wird bei der Reifung schärfer.

Der Artischocken-Aufstrich ist zart und samtweich und bietet eine vorzügliche kontrastierende Konsistenz. Mit seinem unnachahmlichen Geschmack verleiht er dem Sandwich eine frische Note.

Man muss aber beachten: die Salami di Varzi und der Fiore Sardo Käse haben ein offizielles Gütesiegel erhalten, aber es kann passieren, dass man Artischocken-Aufstriche von niedriger Qualität kauft. Es ist wichtig, nur Aufstriche mit italienischem nativem Olivenöl extra auszuwählen; den Unterschied kann man schmecken!

Nussbrot mit geräuchertem Rindfleisch, in Öl eingelegten Steinpilzen und Trüffelaufstrich

Du wirst nicht mehr darauf verzichten können. Pilze und Trüffel ist eine klassische Paarung; mit dem unnachahmlichen Geschmack des geräucherten Fleisches schmeckt sie noch besser. Das Nussbrot verleiht dem Sandwich Knackigkeit und macht es so verlockend.

Man soll immer auf die Qualität der Zutaten achten. Es gibt einen großen Unterschied zwischen einem köstlichen Trüffelaufstrich und einem mittelmäßigen Produkt, deswegen muss man das Etikett immer lesen. Wenn es Konservierungsmittel, Farbstoffe, künstliche Aromen usw. gibt, soll man das Produkt zurück ins Regal legen. 

Wenn Du den echten Geschmack von Trüffel liebst, sollst Du den Aufstrich von weißer Trüffel probieren. Es geht nicht um eine Soße aus Trüffeln, sondern um echte und wertvolle Trüffel, die zu einem Aufstrich zerkleinert wurden. Er ist die richtige Wahl für ein unvergessliches Sandwich.

Vier unterschiedliche Wurstwaren für vier hervorragende Sandwiches. Kein trauriges, dreieckiges Sandwich, Brot, das nach Karton schmeckt, oder komische Füllungen – wir nehmen es sehr ernst. Für hervorragende Brötchen soll man nur die besten Wurstwaren, Käse und Aufstriche auswählen. Und wir sind darin erfahren!