Marken

"Italy Bite by I Commensali"

Frisches Fleisch und toskanische Wurstwaren I Commensali entstand 2012 in Casentino, dem Land von qualitativ hochwertigem Fleisch und handwerklich herg...

12pizzahome

Neapolitanische Tradition Nach seiner Ausbildung zum Koch an der Versilia-Küste eröffnete Giacomo Picariello (1991 geboren) im Jahr 2015 sein eigenes R...

Acquapazza Gourmet

Acquapazza Gourmet , ein kleines handwerkliches Unternehmen, wurde im Dorf Cetara von fünf Freunden gegründet, die eine Leidenschaft teilten: Meeresprodukt...

Acquerello

DER BESTE CARNAROLI-REIS ITALIENS Der Reis, eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Welt, mag banal und gewöhnlich erscheinen. Im Gegensatz dazu bie...

Antica Farmacia dei Monaci Camaldolesi

Ein tausendjähriges Wissen Zwischen den Buchen im Casentino-Wald in unberührter Natur der Toskana befindet sich ein weltweit einmaliger Ort. C...

Antico Pastificio Morelli

Handgemachte Nudeln mit Weizenkeim Die Teigwarenfabrik Antico Pastificio Morelli wurde in San Romano in der Provinz Pisa im Jahr 1860 gegründet. Noch he...

Apicoltura Cazzola

Italienischer, reiner Honig Der Honig ist der einzige, völlig natürliche Süßstoff . Es geht um ein lebendiges Produkt, das mit Sorgfalt behandelt werden ...

Argiolas Formaggi

Argiolas Formaggi, eine Käserei mit einer führenden Stellung in der Herstellung von sardischem Käse , wurde 1954 in Dolianova, in der Provinz Cagliari, von...

Azienda Agricola De Palma

Olivenöl und Mandeln aus Apulien Der landwirtschaftliche Betrieb Azienda Agricola De Palma erstreckt sich über eine Fläche von 65 ha zwischen Hügelland au...

Azienda Agricola Tempio

Büffelmozzarella aus Kampanien g.U. Der landwirtschaftliche Betrieb Azienda Agricola Tempio liegt in derselben Ebene wie die Tempel von Paestum . Es geht...

Babbi

Kleine, tägliche Genüsse  Die Süßwarenfirma Babbi entstand 1952 in Cesena , als Attilio Babbi anfing, Eistüte, Eiswaffeln und ähnliche Erzeugnisse für ...

Baccalà

Der Stockfisch (getrockneter Kabeljau) ist seit Jahrhunderten ein traditionelles Gericht der venetischen Küche. So kannte Francesco Marcolin diesen Fisch le...

BioBacche Toscane

Biobacche Toskana-Säfte wollen "Wellness in der Natur" kommunizieren, indem sie rote Früchte oder Gemüse mit so genannten Superfood wie Goji-Beeren (in Ital...

Biscotti Fortini

Die Geschichte der Firma Biscotti Fortini® geht ins Ende der 90en Jahren in Pietrasanta, in der Provinz Lucca, zurück. Aber erst 2015 wurde die Firma mode...

Campisi

Vorzügliche Konserven aus Sizilien Campisi Konserven entstand 1854 in Marzamemi , einem kleinen Dorf in Sizilien in der Gemeinde Pachino, die für die w...

Carozzi

Die modernen Vertreter einer alten Tradition Das Tal Valsassina , das im Herzen der Lombardei liegt, ist das perfekte Gebiet für Käse: unberührte Natur,...

Casa Iuorio

Rund ums Essen Casa Iuorio ist ein landwirtschaftlicher Betrieb , der sich in Palomonte in der Provinz Salerno in der grünen Landschaft des Palo-Berge...

Cascina Pizzavacca

Der landwirtschaftliche Betrieb Cascina Pizzavacca stellt in Öl eingelegtes Gemüse im Einklag mit Tradition aus dem südlichen Teil der Provinz Piacenza he...

Caseificio Gennari

Die Käserei Caseificio Gennari   wurde durch die Herstellung von köstlichem Parmigiano Reggiano Käse besonders berühmt. Der anspruchsvolle Herstell...

Caseificio Perrusio

Die alte Tradition der Käseherstellung Die Käserei Caseificio Perrusio entstand 1965 in Meta in der Provinz Neapel als Familienunternehmen. Eltern, Kind...

Caseificio Petruzzi

Käse aus Basilikata  Wir befinden uns in Paternò in der Provinz Potenza. Die Geschichte der Familie Petruzzi ist untrennbar verbunden mit diesem Gebi...

Caseus Amatrice

Der Geschmack der Tradition vom Nationalpark Gran Sasso Caseus Amatrice gehört zur historischen Käserei aus Amatrice „ Caseificio Storico di Amatrice “,...

Ceramiche Tapinassi

Töpferhandwerker aus der Toskana Ceramiche Tapinassi ist eine handwerkliche Firma, die seit mehr als 50 Jahren hochwertige Kunsttöpfer erzeugt . Der Grün...

Cooperativa Lenticchia IGP di Castelluccio di Norcia

Die echten Linsen aus Castelluccio di Norcia Castelluccio di Norcia befindet sich im Nationalpark der Sibillinischen Berge auf über 1400 m Höhe. Die ...

Cruskees

Peperoni cruschi, getrocknete süße Paprikaschoten Peperoni cruschi sind knusprige, getrocknete Paprikaschoten und sind eine Spezialität der Region Bas...

Danieli

Danieli, il Forno delle Puglie , die Bäckerei Apuliens , befindet sich nördlich von Bari, in Bitonto. Wir sind in der Mitte von Apulien, dem Land von gold...

De' Magi

Andrea Magi stellt beispielhaft dar, wie man seine Leidenschaft zum Beruf machen kann. Er war schon immer ein Käseliebhaber: diese Liebe, die sein Vater und...

Devodier

Devodier ist eine Wurstwarenfabrik aus Parma, die großartige Köstlichkeiten im Herzen vom europäischen Food Valley seit Generationen erzeugt. Ihre Geschic...

Domori

Erstklassige Schokolade Domori bedeutet vor allem  Leidenschaft . Diese Firma entstand aus der Leidenschaft von  Gianluca Franzoni , der, nachdem er seine...

Don Tanu

Grüne Pistazie aus Bronte g.U. Die Firma Don Tanu entstand aus der Leidenschaft von Opa Gaetano für die Pistazie aus Bronte. Diese sizilianische Köstlic...

Essentiæ

„Essentiæ - officinali del Casentino“ ist ein Sortiment an Produkten, die vom landwirtschaftlichen Betrieb Fattoria Cuore Verde angebaut, verarbeitet und ...

Frantoio d'Orazio

Das Gold Apuliens Die Ölmühle Frantoio D’Orazio befindet sich in Conversano in Apulien , der Heimat von Olivenbäumen. Alles begann 1930, als Francesco D...

Frantoio Franci

Die Ölmühle Frantoio Franci und ihr Olivenhain namens Villa Magra liegen an den Hängen des Monte Amiata im Orcia-Tal. De Familie Franci hat seit jeher kle...

Fratelli Corrà

Wurstwaren und Spezialitäten aus Trentino  Die Firma Fratelli Corrà (Brüder Corrà) entstand im Jahr 1850 in Smarano , einer kleinen Gemeinde im Nonsta...

Fresco Piada

Handwerker aus Riccione Fresco Piada ist ein Unternehmen aus Riccione, der Heimat vom Piadina-Fladenbrot. Fresco Piada, der Nachfolger des ersten Piadinie...

Frisino

Der landwirtschaftliche Betrieb Frisino entstand 1984 in Apulien in der Provinz Tarent, wo er Obstgärten und Olivenhaine auf einem einzigartigen Gebiet zw...

Friul Trota

Die Meister der Forelle von San Daniele Friul Trota ist eine hervorragende Firma aus der Region Friaul, die aus der Liebe von Giuseppe Pighin für die F...

Gratifico

Gratifico ist eine Teigwarenfabrik aus Bologna , die ausschließlich frische Pasta im Einklang mit Tradition herstellt. Mit Leidenschaft und Hingabe erzeu...

Guido1860

Oliven, Öl und Pastete aus Taggiasca-Oliven aus Ligurien Das war im Jahr 1860, als Agostino Novaro in die Welt des Olivenöls einstieg, und die Geschich...

I Solai di San Giorgio

Balsamico Essig aus Modena ist ein der erlesensten Erzeugnisse der Welt, dessen Verarbeitung handwerkliches Geschick und endlose Hingabe erfordert. Das vers...

Inaudi

Die Firma Inaudi , die heutzutage für die Bearbeitung von Pilzen und Trüffeln weltweit berühmt ist, wurde 1929 gegründet, als Michele Inaudi eine Genehmi...

Italy Bite

SELEZIONATORI DI ECCELLENZE GASTRONOMICHE ITALIANE & AMANTI DEL BUON CIBO Ciao, siamo Paolo, Lorenzo, Emanuela e Luca, quattro amici uniti dall’amore...

L'artigiano della Nduja

‘Nduja ist eine zarte scharfe Wurst mit kleiner Pfefferschote . es handelt sich um ein typisches Erzeugnis der Region Kalabrien, das sich in den letzten Ja...

L'oro Toscano

La famiglia Sardone da quattro generazioni coltiva grano in Toscana, nelle meravigliose colline delle Crete Senesi, Val d'Orcia e Val d'Arbia. In questo ter...

La Castagna Leopoldina

Toskanische Esskastanien La Castagna Leopoldina wurde 2014 in Sorano am Hang des Berges Amiata gegründet. Es geht um ein Projekt, das sich von der Nat...

La Meiro

Das Land vom Castelmagno-Käse Die Firma La Meiro liegt auf einer Höhe von 1.700 m im wunderschönen Talkessel der Wallfahrtskirche von Castelmagno. Hier ...

La Nicchia

Kapern aus Pantelleria Die Firma La Nicchia wurde 1949 auf der Insel Pantelleria von Antonio Bonomo und Girolamo Giglio gegründet. Auf dieser Insel mi...

La Terra e il Cielo

Die Bio-Landwirtschaftsgenossenschaft La Terra e il Cielo wurde 1980 mit dem Ziel gegründet, eine nachhaltige Landwirtschaft anzuwenden , als konventione...

Lattebusche

Lattebusche ist eine Genossenschaft, die 1954 in Busche auf unberührte Weideflächen am Hang des Nationalparks Dolomiti Bellunesi gegründet wurde. Dieses Geb...

Le Chicche del Casentino

Die Rezepte von der Firma Le Chicche del Casentino sind das Ergebnis mehrjähriger Studien und Teste. sie werden alle probiert und perfektioniert, um einziga...

Le Piagge

Der landwirtschaftliche Betrieb Le Piagge befindet sich in Loro Ciuffenna in der Toskana am Hang des Berges Pratomagno. Er bietet ein großes Sortiment an h...

Leccornie DOC

Leccornie Doc erzeugt handgemachte hochwertige Mostarda-Senffrüchte aus Cremona . Die Produkte werden im Einklang mit Tradition erzeugt, denn nur ausgew...

Monte Corda

Monte Corda ist eine Wurstfabrik, die sich in der Provinz Catanzaro in Kalabrien befindet. Die Firma spezialisiert sich auf die Herstellung von Wurstware...

Naturbosco - Ceruti

Die Schätze aus dem Wald Naturbosco ist zuerst eine Familientradition , die mit dem Gründer der Firma Mario Ceruti begonnen hat, und die seine Kinder...

Neri Piaceri

Neri Piaceri wurde in Cavezzo in der Provinz Modena nach dem Erdbeben von 2012 gegründet. Dieses kleine, handwerkliche Familienunternehmen zielte darauf a...

Nonno Andrea

Nonno Andrea ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der in Villorba inmitten der grünen, fruchtbaren Ebene von Treviso sich befindet. Der landwirtschaftliche...

Norcineria Viola

Tradition aus Latium Die Metzgerei Norcineria Viola befindet sich seit 1890 auf dem  Platz Campo de’ Fiori in Rom . Es ist unmöglich, diesen  historisc...

Officinae Defrutum

Natürlicher Balsamico Essig Officinae Defrutum ist eine Essigkelterei in Magreta in der Provinz Modena. Hier wird Balsamico Essig aus Modena in vielen ...

Opera Waiting

Handgemachte Panettone-Kuchen aus der Toskana Opera Waiting – 100% Nature ist eine Konditorei-Werkstatt in San Gimignano in der Toskana, der aus der Lei...

Orto Fortunato

Aglione della Valdichiana Alte Bearbeitungsmethoden, die mit der Zeit gehen: das ist die Philosophie von Orto Fortunato, einem Familienunternehmen mit ...

Palmieri

Es war einmal Opa Emilio, der 1919 hochwertige Wurstwaren in seinem Delikatessenladen in der Mitte der Stadt Modena handwerklich herstellte. So fing die Ges...

Pancini

Panificio Pancini - die Bäckerei Pancini - stellt frische und trockene Pasta, Brot und Süßwaren seit mehr als 30 Jahren handwerklich her. Die vorzügliche ...

Panizzi

Die Käserei Panizzi entstand im Aostatal im Herzen von Bergen vor über 50 Jahren. Diese hervorragende Naturlandschaft verleiht den Produkten einzigart...

ParcoVerde

Die Region Basilikata, einst als Lucania bezeichnet, hat eine reiche kulinarische Tradition . Die Küche von Basilikata, die auf traditionellen Zutaten und...

Pasticceria Le Mura

Handgemachte Süßigkeiten Die Konditorei Pasticceria Le Mura befindet sich an einem historischen Ort der Stadt Arezzo neben der Stadtmauer und dem Stad...

Pasticceria Perbellini

Süßes Handwerk in Verona Die Konditorei Rinomata Offelleria Perbellini ist ein historischer Laden in Bovolone in der Provinz Verona . Es geht nicht um ...

Pasticcerie Sinatti

Pasticcerie Sinatti stellt typische Süßwaren aus Siena nach alten Rezepten der bäuerlichen Tradition her. Diese Firma kombiniert Erfahrung und Professio...

Pastificio dei Campi

Pasta di Gragnano Pasta ist die berühmteste und weltweit meist exportierte italienische Spezialität. Das bedeutet aber nicht, dass alle Hersteller hochwer...

Pian di Reggi

Der landwirtschaftliche Betrieb Pian di Reggi entstand aus der Leidenschaft von Rita – der Besitzerin der Firma – für die Natur und ihre Früchte. Rita ent...

Podere Belvedere

Mehl aus alten Getreidesorten vom Herzen der Toskana Der landwirtschaftliche Betrieb Podere Belvedere befindet sich im Herzen des Gebietes Casentino, ge...

Podere Cadassa

Podere Cadassa befindet sich in Colorno neben Parma in der Mitte der Landschaft in Emilia-Romagna. Im Jahr 1780 entschied die alte Tante Cleofe, einen Ras...

Radici

Die Firma Radici befindet sich am Hang des Pratomagno Berges in der Toskana, wo sie unterschiedliche Grundstücke besitzt, die sich in einer Höhe von 300 b...

Rivoltini

Die Firma Rivoltini ist seit jeher für die Herstellung von Nougat , einer typisch italienischen Süßigkeit, bekannt. Der Nougat Rivoltini entstand 1930 in...

Rossi 1947

Rossi 1947 Pesto alla genovese Die Firma Pesto Rossi 1947 ist in der Stadt Genua sehr bekannt . Dieses Pesto wird nach dem Ursprungsrezept handwerklich h...

Sabadì

Schokolade aus Modica und sizilianischer Nougat Sabadì , wie der Gründer der Firma Simone Sabaini sagt, ist der nicht existierende Tag , wenn man das ...

Salumi di Scarpaccia

Wir befinden uns in der Toskana, im Nationalpark der Casentino Wälder. In Casentino, einem Land voller Geschichte, Kultur und Natur, gibt es auch viele Fir...

Salumificio Artigianale Thogan Porri

Die Familie Thogan Porri, bäuerlicher Herkunft, produziert seit jeher Wurstwaren für die Familie und, wie es Tradition war, insbesondere Salami. Die Charcut...

Schmid

Die Familie Schmid kombiniert hochwertige Zutaten, Familienrezepte und Mehrgenerationenerfahrung , um wertvolle Fleischprodukte zu erzeugen. Es gibt kein...

SIGI

Der landwirtschaftliche Betrieb SIGI wurde 1996 von Silvano Buccolini und Giuliana Papa gegründet; der Name der Firma SIGI ist ein Akronym aus den Anfangs...

Sud Ovest

Sud-Ovest ist eine sehr junge Firma, die 2019 nach einer langen Erfahrung in der Thunfischerei entstand. Im Thunfischerhafen von Carloforte haben die Grün...

Taddei

Die Käserei Taddei sitzt in Fornovo San Giovanni - einem Dorf in der Tiefebene Bergamo. Die Arbeit erfolgt ausschließlich von Hand seit vier Generation...

Tartufi Alfonso Fortunati

Die Firma Tartufi Alfonso Fortunati entstand 1972 aus der Leidenschaft von Alfonso Fortunati und seiner Frau Annunziata. Die Firma befindet sich in Campe...

Terra delle Nocciole

Piemontese Haselnuss g.g.A. Terra delle Nocciole ist ein Netzwerk von drei landwirtschaftlichen Betrieben und drei Betrieben der Verarbeitung von Hasel...

Testa & Molinaro

Zwei Schinkenhersteller- und Metzgerfamilien - die Familien Testa und Molinaro - gründeten ihren Betrieb 1941 vor mehr als einem halben Jahrhundert; dieses ...

Tomassoni

Das Handwerk der Wurst aus der Marken Handwerklich hergestellte Wurstwaren, die zur Tradition der Region Marken gehören: darum geht es bei Tomassoni - e...

Torta Pistocchi

Torta Pistocchi , eine der berühmtesten Konditoreien Florenz, entstand 1990 in der toskanischen Hauptstadt. Die Geschwister Claudio und Claudia Pistocchi s...

Umami

Schwarzer Knoblauch Umami ist ein junges Unternehmen, das sich zwischen Langhe und Roero befindet, in einem UNESCO-Weltkulturerbe, das für seine trad...

Vestri

Die große Tradition der italienischen Schokoladenherstellung   Das Unternehmen Vestri ist nun im Bereich der italienischen Schokoladenherstellung sehr ...

Zeta Zafferano

Zeta Zafferano ist eine der italienischen erfolgreichen Firmen, die eher zufällig entstanden. Sie blühte auf den toskanischen Feldern auf, genau so, wie i...