Pian di Reggi

Der landwirtschaftliche Betrieb Pian di Reggi entstand aus der Leidenschaft von Rita – der Besitzerin der Firma – für die Natur und ihre Früchte. Rita entschied eines Tages, im Einklang mit der Natur zu leben, und zog nach Casentino um. Casentino war das ideale Gebiet, ihren Traum von einer nachhaltigen, ökologischen Landwirtschaft zu verwirklichen. Die Firma befindet sich in Pian di Reggi, einem großen Waldgebiet auf einer Höhe von 500 ü. d. M., das Hügel, Wälder und naturnahe Quellen einschließt – das Paradies auf Erden. Am Anfang besaß sie nur einen Gemüsegarten, dann fügte sie einen Obstgarten hinzu, usw. Nun erstreckt sich die Firma über eine Fläche von 15 ha, auf der gemäß den Kriterien der biodynamischen Landwirtschaft und Biodiversität angebaut wird. Seit 1994 ist der landwirtschaftliche Betrieb Pian di Reggi von ICEA als Biobetrieb zertifiziert.

Rita wählt heimische Obst- und Gemüsesorten aus, die sehr selten sind, um sie vor dem Aussterben zu schützen. Das Saatgut ist biologisch und die Pflanzen werden nur von Hand gepflegt, ohne Einsatz von gesundheitsschädlichen Chemikalien. Die Ernte erfolgt ausschließlich manuell zum perfekten Reifepunkt während der Erntezeit. Zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit werden besondere Maßnahmen wie die Gründüngung oder die Fruchtfolge eingesetzt; Zwar reduziert dies den Ertrag, garantiert dafür aber höchste Qualität.

Der landwirtschaftliche Betrieb Pian di Reggi besitzt auch eine Werkstatt, wo Obst und Gemüse zu Suppen, Konfitüren, Eingemachten und Saucen verarbeitet werden. Keine Verdichtungsmittel, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker werden eingesetzt. Die Produkte dieser Firma enthalten lediglich unverfälschte Zutaten, die uns mit allen notwendigen Nährstoffen versorgen. Die Firma hat sich immer durch einen hohen Respekt vor der Natur und ihren Früchten ausgezeichnet, die sie täglich mit Liebe und Leidenschaft pflegt.