Gereifte Würste 5 Stück - 300 g

Die Wurst ist ein Hauptprodukt der italienischen kulinarischen Tradition, das in vielen Rezepten nach unterschiedlichen Traditionen verwendet wird. Wir haben die vorzüglichen gereiften Würste von Scarpaccia Wurstwaren ausgewählt, ein Familienunternehmen, das im Herzen von Casentino Wurstwaren und gepökelte Waren nach der lokalen Tradition handwerklich herstellt. Diese Firma garantiert eine sorgfältige Auswahl des Fleisches, das ausschließlich aus Italien kommt, und von hochwertiger Qualität ist, sowie eine handwerkliche Bearbeitung, die auf vielen Jahren Erfahrung beruht.

Was ist der Unterschied zwischen frischen und gereiften Würsten? Sie werden beide aus italienischem Schweinefleisch hergestellt, je nach gewünschter Körnigkeit gemahlen, mit Aromen gemischt, und in Naturdarm gefüllt. Der Unterschied liegt in der Reifung: frische Würste können sofort verzehrt werden, während gereifte Würste zwanzig Tage lang in getrockneten und frischen Räumen trocknen gelassen werden. Daraus ergibt sich eine feste Wurst mit einem duftenden Geruch und echten Geschmack, die auf gut ausgeführter Arbeit und Geduld der Metzger beruht.

Wie es bei frischen Würsten der Fall ist, verwendet Scarpaccia Wurstwaren nur hochwertige Zutaten, um einen ausgewogenen Geschmack und ideale Konsistenz zu erhalten. Die gereifte Wurst kann in Scheiben geschnitten und als Vorspeise oder als Appetithäppchen verzehrt werden.