In Olivenöl eingelegte Makrelenfilets - 300 g

Die Makrelenfilets von Campisi werden völlig von Hand bearbeitet und aus Fischen gewonnen, die im Mittelmeer und im südlichen Ionischen Meer gefischt werden. Hier hat das Wasser einen sehr ausgewogenen Salzgehalt, der dem Fischfleisch einen hervorragenden Geschmack verleiht.

Makrelen werden in sizilianischem Olivenöl präserviert; es handelt sich um eine sorgfältig ausgewählte Zutat, die die hervorragende handwerkliche Bearbeitung der Firma zum Ausdruck bringt. Neben den Filets von Fettfischen, die so viele gesundheitsfördernde Eigenschaften aufweisen, sind Öl und Salz die einzigen Zutaten. 

Die Firma Campisi befindet sich in Marzamemi, einem Dorf mit historischen Thunfischfabriken, das mit der Konservierung von Fischerzeugnissen sehr eng verbunden ist. Die Makrelen werden sehr sorgfältig bearbeitet, um dichte, feste und zarte Filets zu gewonnen. Dank ihrer perfekten Konsistenz und charakteristischen Geschmack sind sie als Vorspeise oder als Füllung für Gourmet-Sandwichs ideal geeignet und können sogar köstliche Salate verfeinern.