Italienischer Rohschinken BIO ganz - Mindestreifung 24 Monate - ungefähr 7 kg ohne Knochen
- Glutenfrei
- Verderblich
- Laktosefrei
- BIO
- Möchtest Du mehr über dieses Produkt erfahren? Schreibe uns per WhatsApp:+39 334 3874834
- Das Lieferland auswählen, um mehr über die Versandkosten und Versandarten zu erfahren
Unsere Bezahlarten. Sichere Zahlungsmethoden.
Ein ganzer BIO-Rohschinken ohne Knochen aus einer überwachten Lieferkette? Das ist die Perfektion im Sinne Devodiers.
Die Tiere, die in Italien geboren und gezüchtet werden, werden nur mit edlen BIO-Getreiden gefuttert und halbwild gehalten werden. Echteres Fleisch geht es nicht. Nach der traditionellen Herstellungsmethode, die seit Jahrzehnten in der Firma eingesetzt wurde, fügt Devodier nur Salz hinzu und schließt die Bearbeitung vom Bio-Schinken mit einer tadellosen Reifung in Kellern ab.
Die Produkte von Devodier entstehen in Zusammenarbeit mit sorgfältig ausgewählten italienischen Züchtern, die eine Viehhaltung ohne Antibiotika ab einem Lebensalter von 49. Tag betreiben.
Die folgenden sieben Schritte machen die Schinken von Devodier perfekt:
• Tierschutz in den Herkunftsbeständen
• Gute Behandlung von frischem Fleisch
• Salzen von Hand
• Ruhezeit
• Erste Reifung und Einschmalzen
• Reifung
• Einstechen von Hand
Technische Daten
- Region
- Emilia-Romagna
- Glutenfrei
- Ja
- Haltbarkeit
- Verderblich
- Laktosefrei
- Ja
- BIO
- Sì
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1051 kJ/252 kcal; Fett 16 g davon gesättigte Fettsäuren 6,2 g; Kohlenhydrate <0,5 g davon Zucker <0,5 g; Eiweiß 27 g; Salz 4,7 g
Zutaten
Italienisches Schweinefleisch und Salz
Allergenen
Keine Allergene und keine Konservierungsstoffe