Kastanienaufstrich – 225 g

Mit Vanille aus Madagaskar gewürzter Kastanienaufstrich aus toskanischen Kastanien, die am Hang des Berges Amiata angebaut werden, und in der Handwerkstatt von der Firma La Castagna Leopoldina verarbeitet werden.

Esskastanien werden sorgfältig ausgewählt; dann werden sie geschält und gebrochen und langsam gekocht. Sie werden mit Zucker und Vanille bei einer kontrollierten Temperatur gekocht. Aufgrund der Menge an Kastanien, die zur Herstellung dieses Aufstrichs verwendet werden, ist der Zusatz von Gelier- und Verdickungsmitteln nicht erforderlich. Das führt zu einem echt besonderen Geschmack und einer sehr zarten Konsistenz.

Der Kastanienaufstrich schmeckt hervorragend aufs Brot, als Keksfüllung, direkt aus dem Glas gelöffelt, als Belag für cremige Nachspeisen oder als Zutat für traditionelle Konditoreiwaren.

Der Kastanienaufstrich von La Castagna Leopoldina ist glutenfrei und ist für eine vegane Ernährung geeignet.