Klassischer Nougat von Fratelli Rivoltini - 200 g

Der Nougat aus Cremona ist eine klassische italienische Süßigkeit; an Weihnachten soll er nie am Tisch fehlen, aber er schmeckt hervorragend ganzjährig. Für unser Sortiment haben wir die handwerklich hergestellten Köstlichkeiten von Fratelli Rivoltini ausgewählt. Fratelli Rivoltini ist eine Firma, die Nougat im Einklang mit dem traditionellen Rezept seit den 30er Jahren herstellt: der Teig wird bei 70 °C in einem Dampfkessel gegart und dann noch einmal 11 Stunden lang gegart. Sobald er ausgenommen wird, wird der Nougat in Formen aus Buchenholz 20 Minuten lang stehen gelassen und dann von Hand verpackt.

Es geht um eine gehaltvolle aber einfache Süßware, die aus echten Zutaten hergestellt wird: Eischnee, Honig, Zucker, Vanille und Mandeln. Er ist knusprig aber er zergeht auf der Zunge; deswegen es ist einfach, den ganzen Nougat aufzuessen. Dann bitte erklär uns, warum wir Nougat nur an Weihnachten essen.