'Nduja-Wurst mit Zwiebeln - 180 g

Die streichzarte ‘Nduja-Wurst wird hier mit Zwiebeln kombiniert, wodurch ein rotbrauner Aufstrich mit streichzarter Konsistenz entstand. Der scharfe Geschmack der ‘Nduja-Wurst aus Spilinga passt hervorragend zum süßen Geschmack der Zwiebeln; die daraus entstehende streichzarte Wurst weist einen ausgeprägten und scharfen Geschmack auf. Die ‘Nduja mit Zwiebeln lässt sich perfekt auf Bruschetta oder mit Fleisch- und Fischgerichten abschmecken und dient sogar zur Zubereitung echter kalabrischer Gerichte.

Die ‘Nduja-Wurst ist ein typisches Produkt aus Kalabrien, oder genauer gesagt aus Spilinga, der Heimat dieser Köstlichkeit, die nun in der ganzen Welt berühmt geworden ist. Und es ist auch hier in Spilinga, wo L’Artigiano della ‘Nduja - der ‘Nduja-Handwerker Luigi Caccamo - dieses Produkt im Einklang mit strengen Werten herstellt, wie Umweltschutz, Verwendung erstklassiger Rohstoffe, Abfallreduzierung. Seine Erzeugnisse sind unverfälscht und sind das Ergebnis jahrhundertelanger Traditionen von seiner Stadt.

Die ‘Nduja scharfe Wurst wird aus den Rückenspeck, Schweinebacke und Speck des Schweines hergestellt. L’Artigiano della ‘Nduja gibt ihr den letzten Schliff, indem er kleine Pfefferschote vom Poro Berg hinzufügt, die ohne chemische Stoffe natürlich getrocknet wird. Um seine ‘Nduja-Wurst im Glas herzustellen, zieht er die ‘Nduja aus den Därmen heraus und legt sie in erstklassigem Olivenöl ein.

Wir essen sie gerne mit:

• Bruschetta

• Spaghetti mit Tomatensauce

• Pizza