Paccheri aus Reis und Mais glutenfrei - 250g

Die Paccheri-Nudeln sind das Symbol der Nudeltradition von Neapel. Sie sind groß, haben eine raue Oberfläche und nehmen die Soße besonders gut auf – sie sind eine Köstlichkeit, um die uns die ganze Welt beneidet. Die glutenfreie Variante ist so köstlich wie die klassische Variante aus Hartweizengrieß, und betont sogar den Geschmack von den Reis- und Maismehlsorten.

Der Geschmack ist rustikal und traditional, die Konsistenz ist perfekt und bissfest, und die Nudeln sind ein Meisterwerk. Die Geschmackskombinationen mit den Paccheri-Nudeln sind fast endlos: von frischen Tomaten für ein sommerliches Abendessen bis hin zu Pilzen und Würsten für ein herzhaftes Gericht – jede Soße passt hervorragend dazu. Um ein wirklich vorzügliches Nudelgericht zu zaubern, sollen die Paccheri-Nudeln mit Meeresfrüchten kombiniert werden.

Seit 1860 erzeugt die Teigwarenfabrik Antico Pastificio Morelli hochwertige Nudeln. Sie verwenden einen Hartweizengrieß, der den Weizenkeim enthält. Es geht um den Kern des Kornes, der den Nudeln hervorragende Geschmack und Duft verleiht. Sie benutzen auch handwerkliche Techniken: die Nudeln werden auf Bronzeformen gezogen, von Hand ausgerollt, und bei niedriger Temperatur langsam trocknen gelassen.  Es geht um wirklich einzigartige und unnachahmliche Nudeln.