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
Ratschläge für die Zubereitung: die passierten Tomaten mit Salz und Pfeffer beliebig würzen, auf dem Pizzateig verteilen. Die Mozzarella-Kugeln schneiden und mit der 'Nduja-Wurst dazugeben. Die 'Nduja-Wurst ist eine Geschmacksexplosion: je nach gewünschter Schärfe mehr oder weniger dazugeben. Mit reichlich Oregano bestreuen und im Backofen 5 Minuten lang bei 240 °C (475° F, Stufe 9) backen.