Das Schwarztrüffel-Öl von Trüffeln Alfonso Fortunatiist eine Explosion des Geschmacks und ist besonders geeignet, um Gerichten wie Fleisch- oder Fisch-Tatar, Eiern oder Nudeln eine edle Anmutung zu verleihen. Nicht alle aromatisierten Öle sind gleich. Tatsächlich enthält das Öl von Trüffeln Fortunati keine künstlichen Aromen. deswegen ist es verdaulicher und ist sein Geschmack vollmundig ohne Beigeschmack.
Auf den Spoleto Hügeln, in Umbrien, wird die ganze Herstellung dieser wunderbaren Firma noch von Hand ausgeführt, so wie es früher gemacht wurde, um die Rohstoffe (Trüffeln und Pilze) richtig bearbeiten zu können.
Wie verwendet man Trüffel-Öl? In Anbetracht seiner sensorischen Qualitäten, schmeckt dieses Schwarztrüffel-Öl besonders gut allein als Gewürz, aber es kann auch verwendet werden, um den Geschmack anderer Trüffel-Gerichte hervorzuheben. Wir benutzten es gerne als Gewürz für:
Nudeln
Fleisch-Tatar
Gerötetes Brot
Croque Madame oder Eier Benedict
OliTarNerFor
Technische Daten
Region
Umbrien
Glutenfrei
Ja
Produkt für Vegetarier
Ja
Produkt für Veganer
Ja
Haltbarkeit
Nicht verderblich
Laktosefrei
Ja
Nährwerte
NÄHRWERTE
(PRO 100 G)
BRENNWERT
824 Kcal
(3446 kJ)
EIWEIß
0 g
KOHLENHYDRATE
0 g
davon ZUCKER
0 g
FETT
91,8 g
davon GESÄTTIGTE FETTSÄUREN
14,7 g
SALZ
0 g
Zutaten
Italienisches natives Olivenöl extra (98%), Aromen