Süß-saurer Sellerie - 350 g

Der süß-saure Sellerie von Cascina Pizzavacca ist sicher das originellste eingelegte Gemüse, das dieser landwirtschaftliche Betrieb aus Piacenza herstellt. Sellerie wird häufig zur eingelegten Gemüsemischung hinzugefügt, aber er wird selten allein in Öl eingelegt; dieser in Öl eingelegte Sellerie ist daher ein Schmankerl für Feinschmecker.

Wie es der Fall ist bei allen anderen Eingelegten von Cascina Pizzavacca, werden die Selleriestückchen aus wenigen, simplen und hochwertigen Zutaten hergestellt. Sie können einem gemischten Salat den nötigen Biss geben, und sie passen hervorragend zu gedämpftem Tintenfisch und als vegetarische Appetithäppchen. 

Auswahl der hochwertigen Zutaten, Aufwertung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse aus dem südlichen Teil der Provinz Piacenza und traditionelle Rezepte: diese sind die Unternehmenswerte von Cascina Pizzavacca, das dieses hervorragende in Öl eingelegte Gemüse erzeugt.

Die Verarbeitung von den Selleriestückchen strebt an, ihre knackige Frische und ihren charakteristischen Geschmack am besten zu erhalten. Sie weisen eine nicht durchdringende, säuerliche Note auf, die den Geschmack frisch macht.