Weiße Bohnen mit Salbei und Tomatensauce BIO - 350 g

Die sogenannten ‚Fagioli all’uccelletto‘ - weiße Bohnen mit Salbei und Tomatensauce- sind eine klassische Beilage der toskanischen Küche; ihr Name kommt höchstwahrscheinlich aus einem bäuerlichen Gericht,  bei dem Vögel auf einem Spieß mit Salbei und Brotstücken angebraten werden. Da diese Bohnen mit viel Salbei gegart werden, werden sie als ‚all’uccelletto‘-  nach Vogelart aus italienisch - bezeichnet. Nach dem klassischen Rezept sollen die weißen Bohnen in einem Topf aus Tonerde mit Tomaten, Salbei, Salz und Pfeffer gegart werden.

Die Firma Le Piagge auf dem grünen Hügel Pratomagno bietet Produkte aus der toskanischen bäuerlichen Tradition an. Sie zeichnet sich durch die exklusive Verwendung von biologischen Rohstoffen aus, die ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden oder Düngemitteln angebaut werden. Die in den Produkten verwendeten Zutaten sind frisch und werden bei richtigem Erntezeitpunkt geerntet; außerdem werden keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel hinzugefügt und der echte Geschmack und Duft der Produkte bleiben daher gemäß der Tradition erhalten. Die Erzeugnisse von Le Piagge eignen sich für Veganer.

Die weißen Bohnen mit Salbei und Tomatensauce von Le Piagge sollen nur aufgewärmt werden und sind servierfertig. Sie können auf geröstetem Brot oder mit anderen Gerichten serviert werden. Sie passen hervorragend zur Wurst vom Grauschwein aus dem Casentino.