Bastone del Nonno al Tartufo a tranci - 300gr

Il bastone del nonno è un salame prodotto con tagli magri di suini nazionali attentamente selezionati. La carne, rigorosamente di provenienza nazionale, viene macinata finemente, aromatizzata secondo la tradizione e insaccata in budello non edibile. Una volta insaccata assume le sembianze di un bastone della vecchiaia, usato dagli anziani come sostegno per muoversi. Da qui deriva il nome ‘il bastone del nonno’. In realtà questo salame è nato per soddisfare le richieste di un salame magro privo del lardello a cubetti tipico del salame toscano. Questa versione del bastone del nonno è piccante. 

I Salumi di Scarpaccia è un’azienda famigliare del Casentino che produce salumi artigianali di altissima qualità. Tutte le fasi di produzioni sono manuali, dal taglio della carne alla legatura del salame. Solo la carne di alta qualità e di provenienza nazionale viene utilizzata per produrre salumi genuini dal sapore autentico. Inoltre, quest’azienda è profondamente legata alle tradizioni ed impiega ancora metodi di lavoro antichi tramandati di generazione in generazione.

Il bastone del nonno piccante è disponibile in un trancio di 300g e il suo sapore pungente è ideale per vivacizzare un antipasto, per farcire una focaccia o un panino oppure a fine pasto. È anche perfetto per una merenda speciale.