Bistecca di costa di Chianina - solo controfiletto

65,00 €

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Deliziose bistecche di costola provenienti da bovini di razza Chianina nati, allevati e macellati in Italia. Per due bocche affamate e golose...

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Deliziose bistecche di costola provenienti da bovini di razza Chianina nati, allevati e macellati in Italia.

Per due bocche affamate e golose di carne, una fiorentina da 1,5 kg è un sogno che si materializza. Per dieci commensali carnivori, tre fiorentine da 2 kg sono perfette. Regola sacrosanta per la cottura: la carne non deve essere di frigorifero, anzi, è bene tenerla fuori per tre o quattro ore prima di metterla sulla brace.

Il nostro fornitore di carne Chianina è Massi, esperto di questa razza così pregiata e così legata al nostro territorio. Sua è l’azienda I Commensali: macelleria nata dall’esperienza maturata direttamente nell’allevamento di bovini da carne. Le loro bistecche sono frollate alla perfezione, sono tenere, saporite. Un prodotto eccellente.

Abbinamenti ideali: