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La confettura di cipolla è una vera svolta per gli amanti dei sapori molto intensi, ma con una nota leggermente dolce. Perfetta per abbinamenti classici come carni e formaggi stagionati, ma anche per osare con combinazioni innovative e originali!
L’azienda agricola Si.Gi. nasce dalla passione dei coniugi Silvano Buccolini e Giuliana Papa per i frutti dimenticati della loro terra, la campagna intorno a Macerata. Dopo aver avviato la coltivazione delle varietà antiche, Silvano e Giuliana hanno creato il laboratorio dove rinascono le confetture e le composte più tipiche del territorio. In questi vasetti troviamo solo frutta genuina, una lavorazione semplice e naturale, strumenti e metodi di cottura tradizionali e, ovviamente, tutto il gusto delle bontà di una volta.