Fagioli lucani Tondino Bianco - 500gr

Delicati al gusto, dall’inconfondibile dolcezza, i fagioli tondini bianchi di Sarconi si adattano a tutte le ricette. Due caratteristiche, insieme al sapore, li distinguono da altri fagioli: la buccia sottile e l’alta percentuale di proteine. È proprio l’area in cui sono coltivati, nella Val d'.Agri in Basilicata, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte durante l’estate, a renderli il prodotto gastronomico unico che è

Grazie alla buccia sottile, il fagiolo tondino è facile da cuocere e in tempi non troppo lunghi, pur restando sodo e compatto. Il tondino bianco è una varietà – o ecotipo – conosciuto anche con il nome di “risone”, per la forma tondo-ovoidale e il colore bianco uniforme.

A noi piace mangiarli con:
Salsicce
Zuppe
Tartufo nero