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Questi rari e pregiatissimi frutti del bosco, cosiddetti “Boletus Pinicola”, sono perfetti come antipasto o come accompagnamento a bolliti, oppure ancora per impreziosire insalate o sandwich gourmet.
Per i loro porcini testa rossa sott’olio, l’azienda Inaudi seleziona solo gli esemplari migliori che crescono prevalentemente in zone di media ed alta montagna.
I funghi sono poi lavorati a mano, tagliati e messi in olio d’oliva, con l’aggiunta di spezie naturali che ne esaltano tutta l’aromaticità.
I porcini testa rossa sono un vero gioiello da avere in dispensa, una prelibatezza per palati curiosi che cercano la massima qualità.