Gramigna "Paglia e Fieno" - 250gr

La gramigna, una pasta all’uovo tradizionale firmata Gratifico e riconosciuta prodotto agroalimentare tradizionale italiano (PAT) dal Ministero delle politiche Agricole Alimentari.

È una pasta corta tipica bolognese ed è conosciuta proprio per la sua forma particolare. È una pasta fresca divertente, amata dai bimbi e ottima sia per primi piatti sia per zuppe. La ricetta originale prevede che sia in due colori, ovvero “paglia e fieno”, e trafilata al bronzo.

Gratifico rispetta a pieno questa tradizione e utilizza solo ingredienti di alta qualità, come le uova da galline allevate a terra e farina di spinaci.

Tutte le materie prime vengono lavorate fresche, creando un prodotto di altissima qualità grazie anche all'innovativa tecnica di produzione, frutto della collaborazione con il centro CIRI Agroalimentare dell'Università di Bologna.