Grigliata di Maiale Grigio del Casentino - 6 persone - 2 kg circa

Degustazione di prodotti carne di maiale Grigio del Casentino per una grigliata stratosferica perfetta per 6 persone.
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La nostra instant box contiene 2,350 kg di fantastici prodotti freschi:

750 gr di Bistecche di Grigio del Casentino
Queste bistecche fresche sono pronte per essere grigliate o passate in padella, il nostro consiglio è di non esagerate con il sale, perché la carne è naturalmente saporita e un’eccessiva salatura andrebbe a coprire il suo buon gusto naturale. Merito di tanto sapore è il grasso.
*circa 3 fette

600 gr di Capocollo fresco di Grigio del Casentino a fette (Scamerita)
Il capocollo – scamerita per noi in Toscana – è il taglio del buongustaio! Rustico, saporito, le filature di grasso che lo attraversano si sciolgono durante la cottura rendendo la carne tenerissima. Le fette si presentano tagliate spesse.
*circa 3 fette

500 gr di Rigatino di Grigio del Casentino fresco a fette
Questa pancetta è straordinaria per la sua percentuale di parte grassa. A noi piace grigliato e cotto fino a quando non si forma quella buonissima crosticina dorata che scricchiola sotto i denti.
*circa 4 fette

500 gr di Salsicce di maiale grigio del Casentino
La salsiccia toscana alla maniera casentinese: rustica, carnosa, saporita e con il giusto bilanciamento tra carne e grasso. Queste fantastiche salsicce non contengono conservanti o allergeni e sono preparate artigianalmente.
*circa 5 salsicce