Manzo affumicato - 320gr ca

Il manzo affumicato Schmid è molto saporito e sfizioso, ma allo stesso tempo genuino e a basso tenore calorico. Assomiglia alla bresaola e al suo pari è perfetto per diete ipocaloriche. La sua lavorazione segue gli alti standard qualitativi di Schmid: il taglio di manzo è posto sotto sale, è fatto poi asciugare all’aria e affumicato con trucioli di faggio.

Ha un elegante aroma speziato ed è così tenero che si scioglie in bocca. L’ideale è tagliarlo a fette sottili per abbinarlo a un’insalata di farro o a un letto di rucola e Parmigiano Reggiano. Basta un filo d’olio extravergine d’oliva di qualità e il gioco è fatto. È perfetto anche come aperitivo!

Il segreto di Schmid sono le carni rigorosamente selezionate e di origine controllata. I suoi prodotti, infatti, sono la dimostrazione che non servono chissà quali strani ingredienti segreti per fare salumi di qualità.

Abbinamenti ideali:

• Parmigiano Reggiano
• Insalata di farro