Melanzane Trifolate in agrodolce - 350gr

La melanzane trifolate di Cascina Pizzavacca sono realizzate con pochi ingredienti, semplici e di prima qualità. È questa la filosofia di un’azienda agricola che ha fatto della selezione delle materie prime, della valorizzazione dei prodotti agricoli, del rispetto delle ricette tradizionali i propri valori primari.

Le melanzane sono preparate con aglio e prezzemolo, poi conservate con olio extravergine di oliva e aceto di vino. La polpa è quindi morbida ma compatta, gustosa, in un corretto equilibrio tra nota amara, acida e dolce.

Si abbinano a formaggi, bruschette, pasta fredda e con un panino farcito di mortadella!