PARMIGIANO REGGIANO Dop BIOLOGICO - 18 mesi - 500 GR Caseificio Gennari - 1

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PARMIGIANO REGGIANO Dop BIOLOGICO - 18 mesi - 500 GR

17,90 €

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Quattro dettagli fanno di Gennari il migliore Parmigiano Reggiano DOP che si possa acquistare online: latte italiano, al 60% proveniente da...

Questo prodotto è:

IGP - DOP - Slow Food
Senza glutine
Prodotto per vegetariani
Deperibile
Senza Lattosio
BIO

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Quattro dettagli fanno di Gennari il migliore Parmigiano Reggiano DOP che si possa acquistare online:

latte italiano, al 60% proveniente da allevamenti di proprietà
poco sale e poco caglio
stagionatura lentissima in ambiente umido
certificazione biologica

Un caseificio nato negli anni ’50 con la produzione di tre forme al giorno e che oggi è diventato una fantastica azienda dove la filiera è completamente controllata e con un magazzino di circa 35.000 forme. È questa storia di famiglia ad averci appassionato.

La qualità del Parmigiano Reggiano è legata a tanti fattori. Tutto inizia dalle vacche, da come si nutrono e di conseguenza dal loro latte. Gennari alleva il proprio bestiame nell’azienda agricola di proprietà e segue perfettamente il percorso del latte, la materia prima di questa eccellenza gastronomica italiana. La lavorazione e la stagionatura chiudono il cerchio, definendo questo prodotto a livello di gusto e profumi.

Perfettamente porzionato, scrostato e messo sottovuoto per una perfetta conservazione.

Abbinamenti ideali:

Risotti
Confetture
Bresaola di Chianina

Riferimento ParRegGen18

Scheda tecnica

Regione: Emilia Romagna
IGP - DOP - Slow Food: Sì
Senza glutine: Sì
Prodotto per vegetariani: Sì
Deperibilità: Deperibile
Senza Lattosio: Sì
BIO: Sì

Valori nutrizionali

VALORE ENERGETICO 402 kcal 1671 kJ
GRASSI 29,7 g di cui acidi grassi saturi 19,6 g
CARBOIDRATI 0 g di cui zuccheri 0 g
PROTEINE 32,4 g
SALE 1,6 g
COLESTEROLO 83 mg
UMIDITÀ. 31,4 g
CALCIO 1155 mg
FOSFORO 691 mg
SODIO 650 mg
POTASSIO 100 mg
MAGNESIO 43 mg
ZINCO 4 mg
VITAMINA A 430 &mu.g
TIAMMINA (VIT. B1) 0,03 mg
RIBOFLAVINA (VIT. B2) 0,35 mg
VITAMINA B6 0,060 mg
VITAMINA B12 1,7 &mu.g
VITAMINA PP 0,06 mg
VITAMINA E 0,55 mg
VITAMINA K 1,6 &mu.g
ACIDO PANTOTENICO 0,320 mg
COLINA 40 mg
BIOTINA 23 &mu.g

Ingredienti

LATTE di vacca da agricoltura biologica, sale, caglio (non è ammesso l’uso di additivi). Il Parmigiano Reggiano DOP è naturalmente privo di lattosio. Non contiene fonti di
glutine.

Allergeni

Latte e prodotti a base latte

PARMIGIANO REGGIANO Dop BIOLOGICO - 18 mesi - 500 GR

Valori nutrizionali

Ingredienti

Allergeni

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