Pasta e riso

ARTIGIANALITÀ AL PRIMO POSTO NEL NOSTRO CATALOGO DI RISO ITALIANO E PASTA ITALANA ONLINE

Esiste qualcosa di più buono di un bel piatto di pasta? Non c’è niente da fare, il gusto della pasta è inimitabile, la sua versatilità imbattibile. Non ci stanchiamo mai di mangiarla, è nel dna di ogni italiano che si rispetti. Ma c’è pasta e pasta e sono tanti i dettagli che ti consigliamo di considerare quando acquisti pasta italiana online.

Per prima cosa la lavorazione. Nel nostro catalogo abbiamo inserito solo pastifici artigianali. Volevamo offrirti quel qualcosa in più che non puoi trovare neppure nelle migliori marche della grande distribuzione. Su Italy Bite puoi acquistare pasta secca, pasta fresca, pasta all’uovo e pasta ripiena rigorosamente proveniente da laboratori artigianali.

Con sublimi tagliatelle e ravioli, la pasta fresca è un vero omaggio alla tradizione italiana e in particolare anche a quella toscana, con i nostri amati tortelli di patate casentinesi. Sono realizzati con farine macinate a pietra, uova fresche da allevamenti locali e ingredienti di prima qualità per i ripieni. Rispetto alla pasta secca, la pasta fresca e ripiena sono merce deperibile e sensibile agli sbalzi di temperatura. In Italy Bite puoi comprare in tranquillità ottima pasta fresca italiana onlinee riceverla a casa tua con una catena del freddo assicurata al 100%.

Come si riconosce una pasta fresca di prima qualità? Oltre che dagli ingredienti, il colore, il profumo e la consistenza in cottura non mentono! E quali sughi abbinarci? Qui il panorama è davvero ampio. Noi siamo fanatici del classico burro e Parmigiano con una spolverata di pepe nero, ma i pici al sugo di Chianina sono davvero inimitabili! Le nostre confezioni sono da 300 grammi, ideali per quattro persone o per due più affamate!

Un altro dettaglio molto importante sono le farine. La loro qualità è essenziale per ottenere un prodotto consistente e saporito. Per questo motivo abbiamo messo a catalogo nel nostro store di pasta italiana online prodotti realizzati con farine di grani antichi, con semola arricchita con nutriente germe di grano o con farine biologiche.

Infine c’è la consistenza, che poi è l’aspetto più importante, perché è lei che sancisce il matrimonio perfetto tra pasta e condimento. La nostra pasta trafilata al bronzo è bella ruvida e trattiene il sugo alla perfezione.

La pasta è la regina della tavola italiana, indiscussa protagonista di grandi ricette tradizionali e ingrediente chiave di molte preparazioni innovative. È l’essenza della cultura gastronomica italiana e la varietà di formati che esistono rispecchia tutta la creatività che è in grado di esprimere. Così, a fianco di classici spaghetti e tortiglioni, nel nostro negozio di eccellenze gastronomiche italiane abbiamo inserito anche formati particolari della tradizione regionale.

Con i formati puoi davvero sbizzarrirti. Nella gamma di pasta di Gragnano online - grande eccellenza italiana - trovi davvero i formati più particolari per divertirti a creare ricette innovative o della tradizione.

Pensando a chi è intollerante al glutine o celiaco, abbiamo deciso di offrire un’ampia selezione di pasta artigianale trafilata al bronzo realizzata con farina di mais, di riso o di legumi. Quest’ultima è perfetta anche per chi pratica un’intensa attività sportiva o è diabetico, perché ricca di proteine e a basso contenuto di zuccheri.

Abbiamo dato un posto d’onore anche al riso. Per Italy Bite abbiamo deciso di selezionare solo i migliori produttori italiani. Non esiste una lavorazione artigianale del riso, ma esistono risaie dalla qualità di produzione ineccepibile, dove ricerca e innovazione hanno permesso di creare un riso ‘invecchiato’ dal gusto sopraffino.

Amido, consistenza e forma del chicco sono dettagli capaci di modificare completamente il risultato di una ricetta. Per questo la scelta della tipologia di riso da utilizzare è la chiave per la riuscita del piatto. La zona di provenienza per eccellenza del riso in Italia è il Piemonte, in particolare la pianura di Vercelli, dove ingegneristiche risaie costellano il territorio da generazioni. La coltivazione del riso in Italia ha una storia antica che affonda le proprie radici alla fine del 1400 e inizia proprio in queste terre. Oggi le antiche risaie sono state innovate per arrivare a una qualità di produzione ineccepibile, in grado di preservare le varietà locali e tutte le proprietà nutritive del riso.