Riso Acquerello invecchiato 8 anni - Lattina 500gr

Riso Acquerello invecchiato 8 anni è un riso speciale. L’1% della produzione di Tenuta Colombara è destinato a un invecchiamento speciale. Conservati in silos a temperatura controllata di 15°, i chicchi di riso invecchiano per otto lunghi anni, stabilizzando perfettamente l’amido al loro interno. Il risultato è un riso per i palati più esigenti: un’eccellenza gastronomica unica nel suo genere e scelta dai più importanti chef stellati.

Il procedimento unico e brevettato del reintegro della gemma nel chicco fa sì che il riso Acquerello 8 anni preservi tutti i valori nutrizionali del riso integrale, offrendo le qualità organolettiche di un riso bianco.

I tempi di cottura di Riso Acquerello 8 anni? Soltanto 10 minuti, più 5/6 minuti di riposo. Per 500 gr di riso servono 1,5 litri di liquido (acqua o brodo) a bollore.

A noi piace cucinarlo con:

• Zafferano
• Formaggi
• Salsiccia di maiale grigio del Casentino