Tonnarelli - 500gr

I tonnarelli dell’Antico Pastificio Morelli sono prodotti ancora come una volta, con le migliori semole di grano italiano, tecniche artigianali, trafile al bronzo e metodi di essiccazione naturale. Questi tonnarelli, inoltre, hanno al loro interno il germe di grano, la parte più preziosa del chicco persa durante la raffinazione industriale ma che invece qui viene reinserita durante la lavorazione.

La trafila al bronzo e l’essiccazione lenta rendono i tonnarelli particolarmente ruvidi e porosi, perfetti per assorbire tutto il sugo. Provali con i condimenti tradizionali - gricia, carbonara, cacio e pepe - , con le verdure o con un bel ragù: sentirai tutto il vero sapore della pasta lavorata secondo natura.

Dal 1860, l’antico pastificio Morelli produce una pasta di primissima qualità. Merito della semola utilizzata, che contiene al suo interno il germe del grano, il cuore del chicco, che dona alla pasta un gusto e un profumo incredibili. E merito anche delle tecniche artigianali, della trafilatura al bronzo, della stesura a mano, dell’essiccazione lenta e a bassa temperatura. Insomma, una pasta davvero unica e inimitabile.