Uva passa zibibbo in grappolo - 250gr

Il vitigno zibibbo è arrivato a Pantelleria durante la dominazione araba e ancora oggi l’isola ne detiene il primato nella produzione nazionale. Con lo zibibbo si fa il moscato, il passito e, per l’appunto, lo zibibbo. Ma soprattutto lo zibibbo è un’uva eccezionale, particolarmente dolce e succosa, perfetta per la vinificazione quanto per il consumo diretto. 

Una volta essiccata al sole, quest’uva si trasforma da frutto in vero e proprio dessert. Un peccato di gola super naturale, sano e genuino, perfetto da offrire a fine pasto, come merenda o come semplice spuntino. 

Qui abbiamo un grappolo intero, con gli acini ancora attaccati al raspo. È evidente che la lavorazione è stata minima, qui il lavoro l’hanno fatto tutto la natura e il sole. La bravura dell’azienda agricola La Nicchia sta anche nel capire che, delle volte, meno si fa e meglio è.